Old Fashioned Mocktail – klassisch, rauchig, alkoholfrei
Old Fashioned
Alkoholfreier Old Fashioned: rauchig, süß und gut ausbalanciert.
Nährwerte (pro Portion)
Dieser Old Fashioned Mocktail ist meine liebste alkoholfreie Feier — er behält alles, was ich am klassischen Cocktail liebe: karamellige Wärme, ein Hauch Bitter und das helle Orangenöl, ganz ohne Alkohol. Er ist schlicht, elegant und etwas, das ich gern serviere, wenn ich etwas Erwachsenes und Durchdachtes möchte.
Ich liebe, wie eine gute alkoholfreie Whiskey-Alternative, frische Orangenschale und ein Schuss Sirup dasselbe gemütliche Ritual erzeugen wie die traditionelle Version. Langsam über Eis gerührt ist das ein kleines Zeremoniell im Glas, perfekt für Abende zu Hause oder wenn Freunde zu Besuch sind.
Zutaten
- Alkoholfreie Whiskey-Alternative:120 ml
- Zuckersirup (1:1 Zucker:Wasser):3 EL
- Aromatische Bitter (alkoholfrei oder regulär):3/4 TL
- Wasser (Zimmertemperatur):2 TL
- Große Eiswürfel:4 Stück
- Orangenschale (Zeste):2 Stück
- Maraschino-Kirschen:2 Stück
Anleitung
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Kühle zwei Old-Fashioned-Gläser, indem du sie mit Eis füllst und beiseitestellst, während du das Getränk mixt.
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Gib in ein Rührglas die alkoholfreie Whiskey-Alternative, den Zuckersirup, die Bitter und den Spritzer Wasser.
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Fülle das Rührglas großzügig mit Eis und rühre behutsam 20–30 Sekunden, bis die Mischung gut gekühlt und leicht verdünnt ist.
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Schütte das Eis aus den gekühlten Gläsern und verteile je 2 große Eiswürfel in die Gläser (insgesamt 4 Stück).
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Seihe die gerührte Mischung gleichmäßig über das Eis in die beiden Gläser.
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Nimm eine Orangenschale, halte sie über ein Glas und drücke sie kräftig, um die Öle freizusetzen; reibe die Schale am Glasrand und gib sie ins Glas. Garniere jedes Glas mit einer Maraschino-Kirsche.
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Sofort servieren und die ausgewogenen, rauchig-süßen Aromen genießen.
Tipps & Hinweise
- Verwende eine hochwertige alkoholfreie Whiskey-Alternative für maximale Tiefe; falls nicht verfügbar, funktioniert starker Cold-Brew-Schwarztee als pflanzliche Alternative.
- Rühren (nicht schütteln) bewahrt Klarheit und Textur — ziele auf 20–30 Sekunden, damit die richtige Kälte und Verdünnung erreicht werden.
- Für ein leicht rauchigeres Aroma eine winzige Prise geräuchertes Salz hinzufügen oder eine geräucherte Kirsche als Garnitur verwenden.
