Schokoladen-Lava-Mug-Cake mit flüssigem Kern
Lava-Mug-Cake
Individuelle Schokoladentorte mit flüssigem Kern, in Minuten fertig. Köstlich, warm und perfekt für Schokoladenliebhaber.
Nährwerte (pro Portion)
Es gibt einen magischen Moment, wenn man den Löffel in diesen warmen Mug-Cake steckt und heiße, flüssige Schokolade wie Lava herausfließt. Dieser Schokoladen-Lava-Mug-Cake ist die perfekte Antwort auf Schokoladenhunger um 22 Uhr, wenn man keine Lust auf ein aufwendiges Dessert hat. Er ist verführerisch, köstlich und in weniger als fünf Minuten aus der Mikrowelle fertig.
Besonders faszinierend ist, wie dieses Rezept ein Dessert auf Restaurant-Niveau direkt aus der Tasse zaubert. Der Teig ist einfach – nur Pantry-Klassiker vermischt – aber die Magie passiert, wenn man vor dem Erhitzen eine extra Schokolade in die Mitte versteckt. Während das Ganze gart, bleibt diese Schokolade flüssig und cremig, während die Außenseite zu einem zartesten Kuchen wird, den man je gegessen hat.
Zutaten
- Weizenmehl:60 g
- Zucker:45 g
- Ungesüßtes Kakaopulver:15 g
- Backpulver:0.5 TL
- Salz:1 Prise
- Vollmilch:45 ml
- Pflanzenöl:20 ml
- Vanilleextrakt:1 TL
- Zartbitterschokolade:30 g
Anleitung
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In einer mikrowellengeeigneten Tasse Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
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Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und so lange rühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
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Das Schokoladenstück in die Mitte des Teigs drücken und leicht einsinken lassen, sodass es größtenteils bedeckt ist.
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Die Tasse 1,5 bis 2 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erhitzen. Die Oberfläche sollte gesetzt, aber noch leicht feucht wirken.
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Etwa 30 Sekunden abkühlen lassen, bevor man den Kuchen direkt aus der Tasse oder auf einen Teller gestürzt genießt.
Tipps & Hinweise
- Den Teig nicht zu lange rühren – Klümpchen sind sogar hilfreich und machen den Kuchen zarter.
- Die Größe der Tasse ist wichtig; verwende eine Standard-Tasse mit 300-400 ml Fassungsvermögen für gleichmäßiges Backen.
- Wenn das Schokoladenstück zu groß ist, zerbrich es in kleinere Stücke, damit es besser schmilzt.
- Toppe den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis für maximale Genussfreude.
- Die trockenen Zutaten können im Voraus in einem kleinen Glas gemischt werden für noch schnellere Zubereitung.
