Pollo a la Miel y Ajo Asado en una Sola Bandeja

Name: Pollo a la Miel y Ajo Asado en una Sola Bandeja
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 4 piezas Pechugas de pollo sin piel y sin huesos; 60 ml Miel; 6 dientes, picados Ajo; 30 ml Aceite de oliva; 45 ml Salsa de soja; 30 ml Vinagre de arroz; 2 piezas, cortados en cubos Pimentones; 750 g Floretes de brócoli; 500 g Zanahorias baby; 2.5 g Sal; 0.5 g Pimienta negra; 0.5 g Copos de chile rojo; 30 g, picado Perejil fresco; 15 g Semillas de sésamo

Pollo con miel y ajo en una sola bandeja con brocoli, zanahorias y pimientos asados.

Doris Cook

Publicado: 12 de junio de 2026

Categorías: Verduras, Pollo

Etiquetas: saludable, Cena rápida, Pollo, verduras asadas, Una bandeja, Miel y Ajo, Opción sin Gluten

Pollo a la Miel y Ajo

Pollo jugoso glaseado con miel y ajo, asado con verduras coloridas en una sola bandeja. Fácil, saludable y absolutamente delicioso.

Tiempo de preparación:10 minTiempo de cocción:35 minTiempo total:45 minPorciones:4Dificultad:Fácil

Esta receta de pollo a la miel y ajo en una sola bandeja es mi favorita cuando quiero servir algo impresionante pero sin complicaciones. La belleza de este plato está en cómo la miel y el ajo crean un glaseado caramelizado y hermoso que se adhiere perfectamente al pollo tierno, mientras las verduras se asan alrededor, absorbiendo todos esos sabores increíbles. Es el tipo de comida que hace que tu cocina huela de maravilla y sepa aún mejor de lo que se ve.

Lo que más me encanta de esta receta es lo tolerante que es. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando, tendrás éxito aquí. Todo se cocina junto en aproximadamente 35 minutos, y la limpieza es mínima—solo una bandeja que lavar. Sírvelo sobre arroz, con pan tostado para remojar en esa salsa de miel y ajo, o disfrútalo tal cual para una comida más ligera. Es comida reconfortante que realmente te hace sentir bien.

Información nutricional (por porción)

Calorías:385 kcal

Proteínas:38 g

Carbohidratos:32 g

Grasas:12 g

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 200°C y cubre ligeramente una bandeja grande o una fuente de 23x33 cm con aceite.
2

Seca las pechugas de pollo con papel de cocina y sazona ambos lados generosamente con sal, pimienta y copos de chile rojo.
3

En un tazón pequeño, bate juntos la miel, el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave.
4

Coloca las pechugas de pollo en el centro de la bandeja. Distribuye los pimentones, el brócoli y las zanahorias alrededor del pollo.
5

Vierte la salsa de miel y ajo sobre el pollo y las verduras, asegurándote de que todo quede bien cubierto.
6

Asa en el horno precalentado durante 30-35 minutos, revolviendo las verduras a mitad del tiempo, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C y las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
7

Retira del horno y deja reposar durante 3-4 minutos. Adorna con perejil fresco y semillas de sésamo antes de servir.

Ingredientes

Pechugas de pollo sin piel y sin huesos:4 piezas
Miel:60 ml
Ajo:6 dientes, picados
Aceite de oliva:30 ml
Salsa de soja:45 ml
Vinagre de arroz:30 ml
Pimentones:2 piezas, cortados en cubos
Floretes de brócoli:750 g
Zanahorias baby:500 g
Sal:2.5 g
Pimienta negra:0.5 g
Copos de chile rojo:0.5 g
Perejil fresco:30 g, picado
Semillas de sésamo:15 g

Consejos

No omitas secar el pollo—ayuda a que el glaseado se adhiera mejor y crea un acabado más apetitoso.
Revuelve las verduras a mitad de la cocción para asegurar un asado uniforme y un buen recubrimiento con la salsa.
Si tus verduras son grandes, córtalas en piezas más pequeñas para que se cuezan en el mismo tiempo que el pollo.
Las sobras son deliciosas servidas frías al día siguiente o recalentadas suavemente en un horno a 175°C durante aproximadamente 10 minutos.
Sirve con arroz blanco o quinoa para absorber cada gota de esa increíble salsa de miel y ajo.