Receta de Ensalada de Atún Clásica con Apio y Hierbas

Name: Receta de Ensalada de Atún Clásica con Apio y Hierbas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 280 g Atún en lata al natural; 80 ml Mayonesa; 1 rama Apio finamente picado; 2 cda. Cebolla morada finamente picada; 1 cda. Relish de pepinillos dulces; 1 cdta. Mostaza Dijon; 1 cdta. Jugo de limón fresco; 1 cda. Perejil fresco picado; 1 pizca Sal y pimienta negra

Publicado: 19 de mayo de 2026

Julia Tanaka

Categorías: Verduras, Mariscos

Etiquetas: Almuerzo, alto en proteína, Rápido, Básicos de Despensa, Ensalada Fría

Ensalada de atun casera clasica con apio, cebolla roja, perejil y galletas saladas

Ensalada de Atún

Una ensalada de atún cremosa y atemporal con apio crujiente y un toque fresco de limón.

Tiempo de preparación:10 minTiempo total:10 minPorciones:2Dificultad:Fácil

Información nutricional (por porción)

Calorías:315 kcal

Proteínas:26 g

Carbohidratos:4 g

Grasas:21 g

Todo cocinero casero necesita una receta de ensalada de atún infalible en su repertorio. Es el plato definitivo hecho con básicos de la despensa que se siente especial sin ninguna complicación. Esta versión logra el equilibrio perfecto entre la cremosidad de la mayonesa y las notas vibrantes del limón fresco y la mostaza Dijon, resultando muy superior a cualquier opción comprada en una charcutería.

El secreto de una ensalada de atún realmente buena es la textura. Me encanta el contraste del atún desmenuzado con el crujiente del apio y la cebolla morada finamente picados. Ya sea que la sirvas sobre una rebanada de pan de masa madre tostado, con galletas saladas o rellenando un tomate maduro, esta receta es un clásico nostálgico que nunca pasa de moda.

Ingredientes

Atún en lata al natural:280 g
Mayonesa:80 ml
Apio finamente picado:1 rama
Cebolla morada finamente picada:2 cda.
Relish de pepinillos dulces:1 cda.
Mostaza Dijon:1 cdta.
Jugo de limón fresco:1 cdta.
Perejil fresco picado:1 cda.
Sal y pimienta negra:1 pizca

Instrucciones

Escurre muy bien las latas de atún y transfiere el contenido a un bol mediano. Usa un tenedor para desmenuzar el atún en trozos pequeños.
Añade al bol la mayonesa, el apio picado, la cebolla morada, el relish de pepinillo, la mostaza Dijon y el jugo de limón.
Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén integrados y el atún quede cubierto uniformemente con el aderezo.
Incorpora el perejil fresco picado y sazona con sal y pimienta negra a tu gusto.
Sirve de inmediato sobre tu pan o galletas favoritas, o deja enfriar en el refrigerador por 30 minutos para que los sabores se mezclen mejor.

Consejos

Para obtener la mejor textura, exprime el atún hasta que esté bien seco antes de mezclarlo para evitar que la ensalada quede aguada.
Si prefieres un toque más salado en lugar de dulce, sustituye el relish por pepinillos en vinagre picados o alcaparras.
Añade un toque de pimentón o una pizca de sal de apio para darle más profundidad al sabor.