Bouchées avoine, beurre de cacahuète et miel sans cuisson
Bouchées à l'avoine
Des bouchées énergétiques saines et gourmandes au beurre de cacahuète et miel, prêtes en quelques minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Ces bouchées à l'avoine sans cuisson sont ma solution préférée pour un regain d'énergie rapide ou une petite douceur sans culpabilité. Elles sont incroyablement polyvalentes et se préparent dans un seul bol avec quelques ingrédients de base du placard, comme des gros flocons d'avoine, du beurre de cacahuète onctueux et une touche de miel. J'adore la façon dont elles comblent les petites faims de l'après-midi sans le coup de barre dû au sucre que l'on retrouve avec les barres de céréales industrielles.
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité : pas besoin de four, et vous pouvez facilement les personnaliser selon vos envies. Que vous remplaciez les pépites de chocolat par des canneberges séchées ou que vous ajoutiez une pincée de cannelle pour plus de chaleur, ces petites billes plaisent autant aux enfants qu'aux adultes. Gardez-en toujours une boîte au réfrigérateur, et vous aurez un en-cas sain prêt à emporter pour vos journées bien remplies.
Ingrédients
- Flocons d'avoine (gros):180 g
- Beurre de cacahuète onctueux:125 g
- Miel liquide:110 g
- Pépites de chocolat noir:85 g
- Graines de lin moulues:2 c. à s.
- Extrait de vanille:1 c. à c.
- Fleur de sel:1/4 c. à c.
Instructions
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Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, le beurre de cacahuète, le miel, les pépites de chocolat, les graines de lin, l'extrait de vanille et la fleur de sel.
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Remuez soigneusement la préparation jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement amalgamés et que les flocons soient bien enrobés de beurre de cacahuète et de miel.
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Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Le refroidissement raffermit la pâte, ce qui la rend plus facile à manipuler sans qu'elle ne colle aux mains.
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Une fois le mélange bien froid, utilisez une cuillère à soupe pour prélever des portions afin de former environ 20 morceaux de taille égale.
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Roulez chaque portion entre les paumes de vos mains pour former des boules d'environ 2 à 3 centimètres de diamètre.
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Conservez vos bouchées à l'avoine dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine, ou au congélateur pendant trois mois.
Conseils & Notes
- Si la pâte semble trop friable pour former des boules, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de miel ou de beurre de cacahuète pour lier l'ensemble.
- Pour une version totalement végétale (vegan), remplacez simplement le miel par du sirop d'érable ou du sirop d'agave.
- N'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de graines de chia ou de chanvre pour apporter encore plus de nutriments et un petit côté croquant.
