Milkshake crémeux banane, miel et yaourt grec rapide
Julia Campbell
Shake banane
Un milkshake banane, yaourt grec et miel, onctueux en 5 minutes — réconfort en verre.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Ce milkshake banane miel et yaourt grec est l'une de mes recettes fétiches quand je veux quelque chose de vite fait et réconfortant, un peu gourmand mais étonnamment sain. Les bananes bien mûres, le yaourt grec épais et une touche de miel se transforment en un velouté mousseux que j'aime boire au petit-déjeuner, en goûter ou chaque fois qu'il me faut un moment de douceur.
Il se prépare en cinq minutes avec des ingrédients simples du placard et se prête à mille variations — remplacez le lait par du lait d'amande, ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète pour plus de rondeur ou quelques cuillères de flocons d'avoine pour plus de corps. La texture reste luxuriante sans être lourde, et une pincée de cannelle réveille subtilement les saveurs.
Ingrédients
- Bananes mûres:2 pièces
- Yaourt grec nature:240 g
- Lait (entier ou autre):240 ml
- Miel:2 c. à s.
- Extrait de vanille:1 c. à c.
- Glaçons:6-8 pièces
- Cannelle moulue:1/4 c. à c.
- Sel:1/8 c. à c.
Instructions
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Épluchez les bananes et coupez-les en gros morceaux. Mettez les morceaux de banane, le yaourt grec, le lait, le miel, l'extrait de vanille, les glaçons, la cannelle et le sel dans le bol d'un blender.
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Mixez à haute vitesse jusqu'à obtenir une texture complètement lisse et mousseuse, environ 30–45 secondes. Arrêtez, grattez les parois si nécessaire, puis mixez de nouveau brièvement.
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Goûtez et ajustez la douceur avec une c. à c. de miel supplémentaire si souhaité, ou allongez d'un trait de lait pour une consistance plus légère.
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Versez dans deux grands verres, décorez d'une rondelle de banane et d'un léger filet de miel, puis servez immédiatement.
Conseils & Notes
- Utilisez des bananes très mûres (tachetées de brun) pour la meilleure douceur et saveur — pas besoin de sucre supplémentaire.
- Pour un milkshake encore plus crémeux, remplacez la moitié du lait par de la crème légère (demi-crème) ou ajoutez 1 c. à s. de beurre de cacahuète.
- Pour préparer à l'avance, mixez et versez dans un bocal hermétique, conservez au réfrigérateur jusqu'à 24 heures ; remuez ou secouez rapidement avant de boire.
