메이슨 jar 샐러드 - 레몬 비네그렛 드레싱
준비 시간:20 분총 시간:20 분인분:4난이도:쉬움
메이슨 jar 샐러드는 정말 편리한 식사 준비 방법입니다. 전날 밤에 드레싱을 바닥에 깔고 야채와 단백질을 중간에, 신선한 채소를 맨 위에 올려두면 냉장고에서 5일까지 신선함을 유지할 수 있습니다. 점심시간에 jar를 흔들어 드레싱을 섞으면 마치 레스토랑에서 받은 듯한 맛있는 샐러드가 준비되어 있습니다.
이 샐러드의 가장 좋은 점은 아주 자유롭게 응용할 수 있다는 것입니다. 집에 있는 야채를 아무거나 넣어도 되고, 좋아하는 단백질을 선택할 수 있으며, 드레싱도 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 이동할 때도 편하므로 도시락, 야외활동, 바쁜 날의 건강한 식사로 정말 안성맞춤입니다.
영양 정보 (1인분)
칼로리:320 kcal
단백질:15 g
탄수화물:32 g
지방:14 g
조리 방법
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1
작은 그릇에 올리브유, 레몬 주스, 디종 머스터드, 다진 마늘, 소금, 검은 후춧가루를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
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2
1리터(32온스) 메이슨 jar 4개에 드레싱을 같은 양으로 나누어 jar의 바닥에 각각 약 4큰술씩 붓습니다.
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3
그 위에 병아리콩, 오이, 방울토마토, 빨간 파프리카, 빨간 양파 순서대로 켜켜이 담습니다.
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4
각 jar의 맨 위에 부스러뜨린 페타 치즈를 올리고, 마지막으로 신선한 시금치나 믹스 채소를 가득 담습니다.
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5
뚜껑을 단단히 닫고 냉장고에 보관합니다. 먹을 때는 jar를 20-30초 동안 세게 흔들어 드레싱을 섞은 후 그릇에 담거나 jar에서 바로 먹으면 됩니다.
재료
- 엑스트라 버진 올리브유:6 큰술
- 신선한 레몬 주스:3 큰술
- 디종 머스터드:1 큰술
- 마늘:1 쪽(다진 것)
- 소금:1/4 작은술
- 검은 후춧가루:1/4 작은술
- 병아리콩 (통조림, 물을 빼고):1.5 컵
- 오이:1개 (중간 크기, 깍둑썬 것) 개
- 방울토마토:1 컵(반으로 자른 것)
- 빨간 파프리카:1개 (중간 크기, 깍둑썬 것) 개
- 빨간 양파:1/4개 (작은 것, 잘게 다진 것) 개
- 페타 치즈:3/4 컵(부스러뜨린 것)
- 신선한 시금치 또는 믹스 채소:3 컵
팁 및 참고사항
- 먹기 직전에만 드레싱과 신선한 채소를 섞어 채소가 무르러지는 것을 막으세요.
- 오이, 토마토, 파프리카처럼 단단한 야채가 부드러운 잎채소보다 더 오래 신선함을 유지합니다.
- 구운 닭가슴살, 계란, 콩류 같은 단백질을 추가하면 더욱 든든하고 영양가 있는 식사가 됩니다.
- 제대로 켜켜이 담으면 냉장고에서 5일까지 신선함을 유지할 수 있습니다.
- 발사믹 식초, 꿀 머스터드, 참깨 드레싱 등 다양한 드레싱을 시도해 보세요.
