Klasyczna domowa sałatka z tuńczyka z selerem i ziołami
Sałatka z tuńczyka
Ponadczasowa, kremowa sałatka z tuńczyka z chrupiącym selerem naciowym i orzeźwiającą nutą cytryny.
Wartości odżywcze (na porcję)
Każdy kucharz potrzebuje w swoim repertuarze niezawodnej sałatki z tuńczyka. To idealne danie z produktów, które zawsze mamy w spiżarni, a które smakuje wyjątkowo bez zbędnego wysiłku. Ta wersja to doskonały balans między kremowym majonezem a świeżymi, cytrusowymi nutami soku z cytryny i musztardy Dijon, co sprawia, że bije na głowę każdą gotową sałatkę z garmażerii.
Sekretem naprawdę dobrej sałatki z tuńczyka jest odpowiednia tekstura. Uwielbiam kontrast delikatnego mięsa ryby z wyraźnie chrupiącym selerem naciowym i drobno posiekaną czerwoną cebulą. Niezależnie od tego, czy nałożysz ją na tostowany chleb rzemieślniczy, zjesz z krakersami, czy wypełnisz nią dojrzałego pomidora, ten przepis to nostalgiczny klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody.
Składniki
- tuńczyk w sosie własnym (odcedzony):285 g
- majonez:80 ml
- seler naciowy, drobno pokrojony:1 łodyga
- czerwona cebula, drobno posiekana:2 łyżki
- słodki relish z ogórków (lub posiekane korniszony):1 łyżka
- musztarda Dijon:1 łyżeczka
- świeży sok z cytryny:1 łyżeczka
- świeża natka pietruszki, posiekana:1 łyżka
- sól i świeżo mielony czarny pieprz:1 szczypta
Instrukcje
-
Odcedź dokładnie tuńczyka z zalewy i przełóż go do średniej miski. Za pomocą widelca rozdrobnij rybę na mniejsze kawałki.
-
Do miski dodaj majonez, pokrojony w drobną kostkę seler naciowy, posiekaną czerwoną cebulę, relish oraz musztardę Dijon i sok z cytryny.
-
Wszystko razem wymieszaj, aż składniki się połączą, a tuńczyk zostanie równomiernie pokryty kremowym sosem.
-
Delikatnie wmieszaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw sałatkę solą oraz czarnym pieprzem według własnego uznania.
-
Podawaj natychmiast na ulubionym pieczywie lub z krakersami. Możesz też schłodzić sałatkę w lodówce przez 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki i Uwagi
- Aby uzyskać najlepszą konsystencję, bardzo mocno odciśnij tuńczyka z wody przed mieszaniem – zapobiegnie to podchodzeniu sałatki wodą.
- Jeśli wolisz bardziej wytrawne smaki, zastąp słodki relish posiekanymi ogórkami kiszonymi lub kaparami.
- Dodaj szczyptę wędzonej papryki lub soli selerowej, aby nadać całości głębszego, bardziej złożonego aromatu.
