Szaszłyki z Tortilli w Powietrznicy Elektrycznej ze Świeżą Salsą
Te szaszłyki z tortilli gotowane w powietrznicy to prawdziwy gracz dla obiadów w weekendy. Są zabawne w jedzeniu, zaskakująco proste w przygotowaniu i absolutnie pyszne. Połączenie miękkiego marynowanego kurczaka owinięte w miękkiej tortilli tworzy wspaniale chrupiące otoczenie przy gotowaniu w powietrznicy, a jednocześnie pozostaje soczysty w środku. To danie, które wygląda na specjalne dla gości, ale jest wystarczająco łatwe na weekday, że będziesz je robić w kółko.
Kocham tę receptę za jej wszechstronność. Możesz załadować swoje szaszłyki wszystkimi ulubionymi dodatkami – pomyśl o rumieńcu papryki, cebuli, a nawet chrupiącym bekonie. Powietrznicy robi całą ciężką pracę, doskonale chrząszcząc wszystko bez głębokiego smażenia. Podawaj je ze swoją ulubioną salsą, guacamole i uściskiem świeżej limonki, a masz danie, które smakuje jak spędziłeś o wiele więcej czasu w kuchni niż faktycznie zrobiłeś.
Wartości odżywcze (na porcję)
Instrukcje
-
1
Pokrój filety z kurczaka na niewielkie kawałki i włóż do miski. Dodaj chili w proszku, kminek, proszek czosnkowy, paprykę, sól, czarny pieprz i sok z limonki. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć kurczaka, i zostaw na 10 minut.
-
2
Pokrój paprykę i czerwoną cebulę na kawałki mniej więcej tego samego rozmiaru co kawałki kurczaka.
-
3
Lekko podgrzej tortille na suchej patelni lub nad płomieniem gazu, aby były elastyczne. Zapobiega to ich rozdarciu podczas zawijania.
-
4
Nawlecz na szaszłyki przemieszane kawałki kurczaka, papryki i cebuli, używając około 3-4 kawałków kurczaka na szaszłyk.
-
5
Owin każdy szaszłyk 2 tortillami, zawijając je dookoła szaszłyka w ruchu spiralnym, aby całkowicie pokryć zawartość. W razie potrzeby użyj wykałaczek do przypieczętowania tortilli.
-
6
Lekko posmaruj zawinięte szaszłyki oliwą z oliwek ze wszystkich stron.
-
7
Nagrzej powietrznicy do 200°C. Pracując etapami, umieść szaszłyki w koszyku powietrznicy w jednej warstwie bez zagęszczania.
-
8
Gotuj przez 10-12 minut, mieszając koszyk w połowie czasu gotowania, aż tortille będą złotawe i chrupiące.
-
9
Wyjmij z powietrznicy i zostaw do ostygnięcia na 2-3 minuty przed podaniem. Podawaj gorące ze świeżą salsą, guacamole, śmietaną kwaśną i klińmi limonki na boku.
Składniki
- Filet z kurczaka bez skóry:700 g
- Tortille pszenne (8 cali):8 szt.
- Oliwa z oliwek:2 łyżka
- Chili w proszku:1,5 łyżeczka
- Kminek:1 łyżeczka
- Proszek czosnkowy:1 łyżeczka
- Papryka:0,5 łyżeczka
- Sól:0,75 łyżeczka
- Czarny pieprz:0,5 łyżeczka
- Sok z limonki:2 łyżka
- Papryka czerwona lub żółta:1 szt.
- Czerwona cebula:0,5 szt.
- Szaszłyki drewniane lub metalowe:4 szt.
Wskazówki i Uwagi
- Nie zagęszczaj koszyka powietrznicy – pracuj etapami, aby uzyskać równomierne gotowanie i maksymalną chrupkość.
- Jeśli nie masz drewnianych szaszłyków, metalowe działają świetnie i nie wymagają moczenia.
- Możesz przygotować marynatkę do kurczaka i pokroić warzywa wieczorem poprzedniego dnia, aby zaoszczędzić czas w dniu gotowania.
- Aby uzyskać dodatkowy smak, posmaruj tortille mieszanką stopionego masła i świeżej kolendry przed gotowaniem.
- Podawaj natychmiast, gdy tortille są jeszcze chrupiące – będą się zmiękczać w miarę stygnięcia.
