Tosta crocante de manteiga de amendoim e banana, mel
Tosta de Banana
Tosta simples e satisfatória de manteiga de amendoim e banana, com mel e sementes crocantes.
Informação nutricional (por porção)
Esta tosta de manteiga de amendoim e banana é daqueles pequenos-almoços reconfortantes que se fazem em minutos mas parecem ter levado horas. A manteiga cremosa, as rodelas de banana madura, o fio de mel e as sementes crocantes dão doçura, textura e saciedade — perfeito para manhãs ocupadas ou um lanche fácil e acolhedor.
Gosto dela porque é infinitamente adaptável: troque por manteiga de amêndoa, use um pão integral ou com sementes, acrescente uma pitada de canela ou um toque de limão para dar frescura. É simples, nutritiva e acerta sempre quando queremos algo rápido e aconchegante.
Ingredientes
- Pão sourdough ou integral:2 fatias
- Manteiga de amendoim cremosa:4 colheres de sopa
- Banana madura:1 unidade
- Mel:2 colheres de sopa
- Sementes de chia:1 colher de chá
- Sementes de girassol:1 colher de chá
- Flor de sal:1 pitada
- Manteiga ou azeite (opcional, para tostar):1 colher de sopa
Instruções
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Toste o pão a gosto na torradeira ou numa frigideira com a manteiga/azeite (opcional), até ficar dourado e crocante.
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Espalhe 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim por cada fatia enquanto o pão ainda está quente, para amolecer e facilitar a distribuição.
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Corte a banana em rodelas de cerca de 6 mm e disponha sobre a manteiga de amendoim em ambas as fatias.
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Regue 1 colher de sopa de mel por cada tosta, depois polvilhe as sementes de chia e de girassol por cima.
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Finalize com uma leve pitada de flor de sal para realçar os sabores. Sirva de imediato.
Dicas e Notas
- Para mais crocância, torre as sementes numa frigideira seca durante 1–2 minutos antes de polvilhar.
- Se preferir menos doce, substitua o mel por uma colher de abacate esmagado ou raspa de limão.
- Para versão vegan, troque o mel por xarope de ácer (maple) e use manteiga de amêndoa ou de sementes de girassol em vez da manteiga de amendoim.
