Чесночные тосты с ветчиной

Name: Чесночные тосты с ветчиной
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 средний Багет, нарезанный на 12 косых ломтиков; 60 г Несоленое сливочное масло, размягченное; 2 Зубчики чеснока, мелко натертые; 5 мл Дижонская горчица; 1 щепотка Черный перец; 170 г Тонко нарезанная ветчина, подрезанная по размеру хлеба; 75 г Тертый сыр грюйер или моцарелла; 8 г Свежая петрушка, рубленая

Готовые чесночные тосты с ветчиной, расплавленным сыром и петрушкой

Norma Kelly

Опубликовано: 16 июня 2026 г.

Категории: Овощи, Свинина, Тосты, Закуски и перекусы, Французская кухня

Теги: перекус, Закуска, Просто, Ветчина, Быстрый обед, Чесночные тосты, Багет, Расплавленный сыр

Тосты с ветчиной и чесноком

Хрустящие ломтики багета с чесночным маслом, ветчиной, расплавленным сыром и петрушкой для простой закуски или быстрого обеда.

Время подготовки:10 минВремя готовки:10 минОбщее время:20 минПорций:4Сложность:Легко

Чесночные тосты с ветчиной готовятся быстро, но выглядят как продуманная горячая закуска. Ломтики багета становятся хрустящими по краям, а чесночное масло пропитывает середину и дает насыщенную основу для тонкой ветчины.

Небольшое количество сыра помогает ветчине держаться на хлебе и дает румяную расплавленную верхушку, не утяжеляя тосты. Дижонская горчица необязательна, но особенно хороша, если ветчина мягкая или чуть сладковатая.

Подавайте тосты прямо из духовки как закуску, дополнение к супу или быстрый обед с простым салатом. Лучше всего они в первые минуты, пока хлеб хрустит, а чесночное масло остается ароматным.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории:285 ккал

Белки:13 г

Углеводы:25 г

Жиры:15 г

Инструкции

1

Разогрейте духовку до 220 C и застелите противень бумагой для выпечки.
2

Смешайте размягченное масло, тертый чеснок, дижонскую горчицу и черный перец в небольшой миске до однородности.
3

Разложите ломтики багета на противне и смажьте каждый тонким слоем чесночного масла.
4

Запекайте хлеб 4 минуты, пока края не начнут хрустеть, а середина еще останется немного мягкой.
5

Положите на каждый тост сложенную ветчину, стараясь не выводить ее за края хлеба.
6

Посыпьте ветчину сыром и верните противень в духовку.
7

Запекайте 5-6 минут, пока сыр не расплавится, а края хлеба не станут золотистыми.
8

Посыпьте горячие тосты петрушкой и сразу подавайте.

Ингредиенты

Багет, нарезанный на 12 косых ломтиков:1 средний
Несоленое сливочное масло, размягченное:60 г
Зубчики чеснока, мелко натертые:2
Дижонская горчица:5 мл
Черный перец:1 щепотка
Тонко нарезанная ветчина, подрезанная по размеру хлеба:170 г
Тертый сыр грюйер или моцарелла:75 г
Свежая петрушка, рубленая:8 г

Советы

Берите плотный хлеб с мелкой пористостью, чтобы чесночное масло не размочило середину.
Для более яркого вкуса используйте швейцарский сыр, грюйер или выдержанный чеддер; для мягкого варианта подойдет моцарелла.
Если ветчина очень соленая, положите меньше сыра и не добавляйте соль.