Klassische Margarita mit frischer Limette und Salzrand
Justin Webb
Klassische Margarita
Frische, ausgewogene Margarita mit Tequila, Orangenlikör und Limette – einfach und spritzig.
Nährwerte (pro Portion)
Die klassische Margarita ist so ein fröhlicher, einfacher Cocktail, der sich wie Sonnenschein im Glas anfühlt. Mit nur Tequila, Orangenlikör und frisch gepresstem Limettensaft geht es um helle Zitrusnoten, klare Agavenoten und einen Hauch Salz am Glasrand – erfrischend und ungemein trinkbar.
Ich liebe diese Variante, weil sie unkompliziert und verlässlich ist: abmessen, shaken und genießen. Ob zum Feierabend oder beim Zusammensein mit Freunden – dieses Rezept liefert jedes Mal eine perfekt ausgewogene Margarita.
Zutaten
- Blanco-Tequila:120 ml
- Orangenlikör (z. B. Cointreau oder Triple Sec):60 ml
- Frisch gepresster Limettensaft:45 ml
- Grobes koscheres Salz (für den Glasrand):1 EL
- Eiswürfel:375 ml
- Limettenkeile:2 Stück
- Optional: Agavensirup:15 ml
Anleitung
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Gib das grobe Salz auf einen kleinen Teller. Reibe mit einem Limettenkeil den Rand von zwei Rocks-Gläsern ab und tauche die Ränder in das Salz, bis sie bedeckt sind. Stelle die Gläser beiseite.
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Fülle einen Cocktailshaker mit Eis. Gib Tequila, Orangenlikör und frisch gepressten Limettensaft hinzu. Wenn du es etwas süßer magst, füge den optionalen Agavensirup hinzu.
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Verschließe den Shaker und schüttle kräftig etwa 10–15 Sekunden, bis der Shaker außen kalt und leicht beschlagen ist.
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Fülle die vorbereiteten Gläser mit frischem Eis (oder lass das Eis weg, wenn du die Margarita 'up' bevorzugst). Seihe den geschüttelten Cocktail gleichmäßig in die Gläser.
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Garniere jedes Glas mit einer Limettenscheibe oder einem Keil am Rand, rühre bei Bedarf vorsichtig um und serviere sofort.
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Schlürfe langsam und genieße – eine gut gemachte Margarita lebt von Balance; probiere beim nächsten Mal, die Süße oder Säure nach Geschmack anzupassen.
Tipps & Hinweise
- Immer frisch gepressten Limettensaft verwenden — abgefüllter Saft wirkt flach.
- Wenn dein Tequila sehr scharf ist, glättet ein Schuss Agavensirup (ca. 15 ml) die Kanten, ohne die Aromen zu verdecken.
- Für eine geschmeidigere Textur lange genug schütteln, damit der Drink gut gekühlt und leicht verdünnt ist; diese minimale Verdünnung macht viel Unterschied.
- Probiere, nur die Hälfte des Glasrands zu salzen, wenn du oder deine Gäste eine dezentere Salznote bevorzugen.
