Bocaditos de bagel crujientes con queso crema y especias

Name: Bocaditos de bagel crujientes con queso crema y especias
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: American
Ingredients: 12 piezas Mini bagels sencillos (partidos por la mitad); 227 g Queso crema, a temperatura ambiente; 2 cda. Crema agria (o yogur griego espeso); 2 cda. Cebollino fresco, finamente picado; 2 cda. Mezcla 'everything' para bagels; 1 cda. Aceite de oliva; 1 cdta. Ralladura de limón; 1/4 cdta. Sal; 1/8 cdta. Pimienta negra molida; 113 g Salmón ahumado (opcional)

Publicado: 23 de marzo de 2026

Justin Brooks

Categorías: Bagels, Aperitivos y tentempiés

Etiquetas: Aperitivo, Fiesta, Tentempié, Makeahead

Bocaditos de bagel crujientes con queso crema y especias

Bocaditos Bagel

Bocaditos de bagel mini crujientes con 'everything' y queso crema con hierbas, ideales para fiestas.

Tiempo de preparación:15 minTiempo de cocción:10 minTiempo total:25 minPorciones:12Dificultad:Fácil

Información nutricional (por porción)

Calorías:230 kcal

Proteínas:8 g

Carbohidratos:24 g

Grasas:12 g

Estos pequeños bocaditos de bagel son el tipo de aperitivo que desaparece en cuanto lo pones sobre la mesa: bordes tostados y crujientes, un queso crema con hierbas con un punto ácido, y la adicción del "everything" por encima. Se preparan rápido y quedan muy bonitos en una fuente, por eso son mi opción cuando vienen amigos o necesito algo sencillo para una fiesta.

Prepara la mezcla de queso crema con antelación y termina de tostar justo antes de que lleguen los invitados para mantener el máximo crujiente. Añade salmón ahumado o una tirita de pimiento rojo asado para variar: cada bocado es luminoso, sabroso y seguro que recibe elogios.

Ingredientes

Mini bagels sencillos (partidos por la mitad):12 piezas
Queso crema, a temperatura ambiente:227 g
Crema agria (o yogur griego espeso):2 cda.
Cebollino fresco, finamente picado:2 cda.
Mezcla 'everything' para bagels:2 cda.
Aceite de oliva:1 cda.
Ralladura de limón:1 cdta.
Sal:1/4 cdta.
Pimienta negra molida:1/8 cdta.
Salmón ahumado (opcional):113 g

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las mitades de los bagels con la parte cortada hacia arriba sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
En un bol, mezcla el queso crema blando, la crema agria, el cebollino, la ralladura de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una textura suave y untable.
Pincela ligeramente la superficie de los bagels con aceite de oliva y hornea 6–8 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Saca la bandeja del horno y deja reposar 2 minutos. Unta aproximadamente 1 cda. del queso crema con hierbas sobre cada mitad de bagel tostada.
Espolvorea la mezcla 'everything' sobre el queso crema y coloca, si te apetece, una loncha de salmón ahumado o adorna con más cebollino.
Sirve caliente o a temperatura ambiente en una fuente; prepara la mezcla de queso crema hasta 24 horas antes para montar rápido.

Consejos

Tuesta los bagels justo antes de servir para que se mantengan crujientes; puedes preparar la mezcla de queso crema con hasta 24 horas de antelación.
Sustituye el salmón ahumado por tiras de pimiento rojo asado o rodajas finas de pepino para una opción vegetariana.
Si no encuentras mini bagels, corta bagels regulares en 24 mitades y ajusta las raciones según convenga.