Pizza Margherita Classica con Basilico Fresco
Margherita Pizza
Una pizza italiana senza tempo con mozzarella fresca, pomodori maturi, basilico e una crosta sottile e croccante.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
C'è qualcosa di davvero speciale in una classica pizza Margherita. Incapsula l'essenza della cucina italiana con un perfetto equilibrio di ingredienti freschi e una crosta sottile e croccante che cuoce fino a diventare dorata.
Preparare la propria pizza Margherita a casa ti permette di gustare sapori autentici e un'esperienza soddisfacente e fatta a mano. Con pochi semplici passaggi, puoi creare una pizza bella, saporita e che impressionerà famiglia e amici.
Ingredienti
- Impasto per pizza:450 g
- Mozzarella fresca:225 g
- Pomodori maturi:2 pezzi
- Basilico fresco:1/4 tazza
- Olio d'oliva extravergine:2 cucchiai
- Sale:q.b.
- Pepe nero:q.b.
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 260°C. Se hai una pietra per la pizza, posizionala nel forno mentre si riscalda.
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Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere un cerchio di circa 30 cm di diametro.
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Trasferisci l'impasto su carta forno o su una pala infarinata se usi la pietra per la pizza.
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Spennella la superficie con un cucchiaio di olio d'oliva, quindi distribuisci le fette di mozzarella e le fette di pomodoro.
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Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero a piacere.
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Inforna sulla pietra calda o su una teglia per circa 10-12 minuti, fino a che la crosta è dorata e croccante.
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Sforna, aggiungi le foglie di basilico fresco e un filo d'olio prima di servire.
Consigli e Note
- Usa mozzarella di alta qualità e pomodori maturi per un sapore autentico.
- Se preferisci una crosta leggermente bruciata, inforna la pizza su una pietra preriscaldata o su una piastra in acciaio pressofuso.
