Pieczone Placki Jabłkowe z Posypką Cynamonową

Name: Pieczone Placki Jabłkowe z Posypką Cynamonową
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: American
Ingredients: 1,5 szklanki mąka pszenna; 60 g cukier zwykły; 2 łyżeczki proszek do pieczenia; 1 łyżeczka cynamon mielony; 1 szczypta sól morska; 0,25 łyżeczki gałka muszkatołowa; 2 sztuki jajka duże; 120 ml mleko całe; 1 łyżeczka ekstakt waniliowy; 2 sztuki jabłka Granny Smith; 45 g masło topione; 45 g cukier do posypki cynamonowej; 15 g cynamon do posypki

Mariam Giorgadze

Opublikowano: 13 czerwca 2026

Kategorie: Desery

Tagi: Deser, Śniadanie, Comfort Food, Jabłka, Pieczone, Easy

Placki Jabłkowe

Chrupiące złote placki jabłkowe pieczone w piekarniku i posypane cynamonowym cukrem. Lekka alternatywa dla smażonych wersji.

Czas przygotowania:15 minCzas gotowania:20 minŁączny czas:35 minPorcje:12Trudność:Łatwy

Pieczone placki jabłkowe to jeden z tych wspaniałych przysmaków, które doskonale sprawdzają się na śniadanie, jako przekąska lub deser. W przeciwieństwie do głęboko smażonych wersji, te placki są pieczone do złotego koloru, co czyni je lżejszymi niż tradycyjne, ale wciąż dostarczają tej nieodpartej chrupiącej skórki i miękkiego, pełnego jabłek wnętrza. Posypka z cynamonu i cukru dodaje ciepła i słodyczy, którą ciekawie uzupełniają naturalne aromaty jabłek.

To, co uwielbiam w tym przepisie, to jego przystępność. Nie potrzebujesz żadnego skomplikowanego sprzętu ani technik—wystarczy miska, foremka do mufinek i cierpliwość podczas pieczenia. Rezultatem jest partia pięknych, godnych piekarni placków, które będą pachnieć niesamowicie, a wszyscy będą pytać Cię o przepis.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:185 kcal

Białko:3 g

Węglowodany:28 g

Tłuszcze:8 g

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 175°C i wysmaruj formę do mufinek 12 komórek masłem lub sprejem do pieczenia.
2

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, sól i gałkę muszkatołową aż do jednolitości.
3

W drugiej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj aż gładko.
4

Delikatnie połącz składniki mokre ze składnikami suchymi, aż do połączenia—nie mieszaj zbyt długo. Ciasto powinno być lekko grudkowate.
5

Oczyść jabłka ze skórki i pestek, pokrój je na drobny brunbrunę. Dodaj je do ciasta razem ze stopionym masłem.
6

Wstaw ciasto równomiernie do przygotowanej formy, napełniając każde komórki do trzech czwartych wysokości.
7

Piecz przez 18-22 minuty, aż placki będą złociste, a patyczek wstawiony w środek wyjdzie czysty.
8

Jeszcze ciepłe placki wyjmij z formy i natychmiast obtoć w posypce cynamonowej, aż będą dobrze pokryte.
9

Pozwól ostygnąć przez 5 minut na siatce przed podaniem na ciepło.

Składniki

mąka pszenna:1,5 szklanki
cukier zwykły:60 g
proszek do pieczenia:2 łyżeczki
cynamon mielony:1 łyżeczka
sól morska:1 szczypta
gałka muszkatołowa:0,25 łyżeczki
jajka duże:2 sztuki
mleko całe:120 ml
ekstakt waniliowy:1 łyżeczka
jabłka Granny Smith:2 sztuki
masło topione:45 g
cukier do posypki cynamonowej:45 g
cynamon do posypki:15 g

Wskazówki i Uwagi

Jeśli chcesz, nie obieraj jabłek—skórka dodaje pięknych plamek i dodatkowego włókna do placków.
Przygotuj mieszankę cynamonu z cukrem (45 g cukru wymieszanego z 15 g cynamonu) wcześniej, aby ułatwić posypanie.
Te placki smakują najlepiej w ciągu kilku godzin po upieczeniu, ale będą się trzymać w hermtycznym pojemniku do 2 dni.
Aby dodać luksusu, możesz polać placki prostą polewą ze skrobi cukierniczej, mleka i ekstraktu waniliowego.
Możesz przygotować ciasto z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 4 godzin przed pieczeniem.