Puszystе Biszkopty z Szynką i Serem w Maśle

Name: Puszystе Biszkopty z Szynką i Serem w Maśle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 500 ml mąka pszenna; 2 łyżeczki proszek do pieczenia; 1/2 łyżeczka sól; 90 g masło zimne; 180 ml mleko; 250 ml szynka drobno pokrojona; 250 ml ser żółty (czadar) startty; 60 ml masło roztopione

Gotowe maslane biscuits z szynka i serem ze zlocistymi wierzchami i roztopionym cheddarem

Joyce Hamilton

Opublikowano: 13 czerwca 2026

Kategorie: Śniadania i brunchy

Tagi: Śniadanie, Łatwe, Comfort Food, Brunch, Szynka, Ser, Maślane

Biszkopty w Maśle

Puszystе biszkopty z szynką i serem pieczone w kąpieli ze stopionym masłem. Idealne do śniadania i brunchu.

Czas przygotowania:15 minCzas gotowania:20 minŁączny czas:35 minPorcje:8Trudność:Łatwy

Te biszkopty z szynką i serem pieczone w kąpieli ze stopionym masłem to czysta przyjemność. Jest coś magicznego w biszkoptyach gotowanych w kałuży roztopionego masła – wychodzą z piekarnika ze złocistymi, chrupkimi brzegami i wspaniale miękkimi, maślannymi wnętrzami. Szynka i ser ukryte w całym cieście tworzą kieszonki intensywnego smaku, które czynią każdy kęs absolutnie niezapomniany.

Co najbardziej kocham w tym przepisie, to jego uniwersalność. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym cukiernikiem, czy dopiero zaczynasz przygodę z pieczeniem, powodzenie jest gwarantowane. Biszkopty smakują najlepiej ciepłe, prosto z piekarnika, gdy masło jeszcze się połyskuje, a wszystko smakuje świeżo upieczonym ciastem. Idealne na śniadanie, brunch, a nawet zwykłą kolację. Twoja rodzina będzie prosić cię o wykonanie ich ponownie i ponownie.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:320 kcal

Białko:8 g

Węglowodany:28 g

Tłuszcze:20 g

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wlej 60 ml roztopionego masła do okrągłego naczynia do pieczenia o średnicy 23 cm i odłóż na bok.
2

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Pokrój zimne masło na małe kostki i pracując palcami, rozetrzyj je w mące aż do uzyskania konsystencji grubych okruszków chleba.
3

Dodaj mleko i mieszaj aż do połączenia się składników – ciasto będzie lekko lepkie. Delikatnie dodaj drobno pokrojoną szynkę i startty ser, mieszając aż do równomiernego rozłożenia.
4

Łyżką wkładaj porcje ciasta bezpośrednio do naczynia z masłem, rozmieszczając je blisko siebie. Nie przejmuj się, jeśli nie będą idealne – wiejski wygląd jest tu zaletą.
5

Piecz przez 18–20 minut aż do złocistego brązu i pełnego wypieczenia. Masło będzie bulgotać wokół brzegów i będzie je pięknie rumienić.
6

Wyjmij z piekarnika i daj ostygnąć przez 2–3 minuty przed podaniem. Podawaj ciepłe, gdy masło jest jeszcze roztopione, a ser lepki i miękki.

Składniki

mąka pszenna:500 ml
proszek do pieczenia:2 łyżeczki
sól:1/2 łyżeczka
masło zimne:90 g
mleko:180 ml
szynka drobno pokrojona:250 ml
ser żółty (czadar) startty:250 ml
masło roztopione:60 ml

Wskazówki i Uwagi

Nie przemieszywaj za dużo ciasta – to jest klucz do puszystych i miękkich biszkoptyów. Mieszaj tylko aż do połączenia się składników.
Upewnij się, że masło jest naprawdę zimne, gdy tworzysz ciasto. To tworzy kieszenie pary, które czynią biszkopty lekkie i chrupkie.
Możesz zastąpić szynkę boczkiem lub użyć bardziej intensywnego sera zamiast łagodnego żółtego.
Biszkopty smakują najlepiej w dniu pieczenia, ale możesz przechowywać resztki w szczelnym pojemniku przez do dwóch dni i łagodnie je podgrzewać.