Arroz esponjoso en microondas en 10 minutos — perfecto
Abigail Flores
Arroz microondas
Arroz esponjoso y rápido listo en 10 minutos en el microondas, sin olla.
Información nutricional (por porción)
Este es mi método favorito para lograr arroz perfecto y esponjoso cuando no quiero estar pendiente de una olla. Es rápido, tolerante y consigue granos sueltos y separados—ideal como guarnición, base para bowls o siempre que quieras arroz sin complicaciones.
Solo necesitas un bol apto para microondas y unos ingredientes de despensa. Con un enjuague rápido, 10 minutos a máxima potencia y un breve reposo tendrás un arroz tierno que se esponja fácilmente con un tenedor.
Ingredientes
- Arroz blanco de grano largo:400 g
- Agua:625 ml
- Sal:1 cdta.
- Mantequilla sin sal o aceite neutro (opcional):1 cda.
- Perejil o cilantro fresco picado (opcional):2 cda.
Instrucciones
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Enjuaga el arroz en un colador de malla fina bajo agua fría hasta que el agua salga casi clara; escúrrelo bien.
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En un bol grande apto para microondas (al menos 2 l) mezcla el arroz enjuagado, 625 ml de agua y 1 cdta. de sal. Remueve una vez para distribuir.
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Cubre el bol con una tapa apta para microondas o un plato (deja una pequeña ventilación para el vapor). Cocina en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
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Con cuidado saca el bol (estará caliente), mantenlo cubierto y deja reposar 5 minutos para que termine de cocinarse al vapor.
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Destapa, añade 1 cda. de mantequilla o aceite si usas, y esponja el arroz suavemente con un tenedor. Incorpora las hierbas picadas si quieres y sirve.
Consejos
- Si tu microondas tiene baja potencia, añade 1–2 minutos al tiempo de cocción; si es muy potente, comprueba a los 8 minutos.
- Usa un bol con al menos el doble del volumen del arroz y el agua para evitar que hierva y se derrame; deja una pequeña ventilación en la tapa.
