Мягкое печенье с грушей и овсянкой — 3 ингредиента
Lauren Phillips
Печенье с грушей
Простое, натурально сладкое печенье из груши и овсянки — всего три ингредиента.
Пищевая ценность (на порцию)
Эти трёхингредиентные печенья с грушей и овсянкой — одно из моих любимых быстрых угощений: полезные, естественно сладкие и невероятно простые. Спелая груша даёт сочную сладость, арахисовая паста добавляет мягкую жевучесть, а овсяные хлопья придают ореховый, сытный вкус. Печенье выходит мягким, но достаточно плотным, чтобы не разваливаться.
Люблю подавать их тёплыми с чашкой чая или класть в ланчбоксы. Тесто прощает ошибки, легко адаптируется (щепотка корицы или пара шоколадных капель), и это отличный вариант, когда хочется домашнего печенья без лишних хлопот.
Ингредиенты
- Спелая груша, очищенная и без сердцевины, размятая:240 г
- Овсяные хлопья (rolled oats):135 г
- Арахисовая паста (сливочная или с кусочками):120 г
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментной бумагой.
-
Очистите, удалите сердцевину и разомните спелую грушу вилкой или в миске — нужно примерно 240 г пюре с небольшими кусочками.
-
В миске перемешайте грушевое пюре, овсяные хлопья и арахисовую пасту до однородности. Дайте постоять 2 минуты, чтобы хлопья впитали влагу.
-
Выкладывайте округлые порции теста столовой ложкой на подготовленный противень, оставляя около 2,5 см между печеньями. Немного приплюсните их тыльной стороной ложки.
-
Выпекайте 10–12 минут, пока края не схватятся, а верх слегка не потрескается. Оставьте на противне 5 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
Советы
- Используйте очень спелую грушу для максимальной сладости и влаги — хорошо подходят сорта Бартлетт или Анжу.
- Если тесто слишком липкое для формирования, охладите его 10–15 минут или добавьте ещё 1 ст. л. овсяных хлопьев.
- Добавьте щепотку корицы, пару капель ванили или несколько шоколадных капель для вариации.
