Тропический смузи с ананасом, манго и кокосом
Ананасовый бриз
Освежающий кремовый смузи с ананасом, манго и кокосовым молоком — готов за 5 минут!
Пищевая ценность (на порцию)
В хорошем тропическом смузи есть что-то почти волшебное — он способен перенести тебя на солнечный пляж, где бы ты ни находился. Этот ананасовый смузи — мой первый выбор, когда хочется глотка настоящего лета в стакане. Замороженные ананас и манго дают ту самую густую, холодную текстуру, которую так хочется в жаркий день, а кокосовое молоко добавляет бархатистую, слегка сладкую основу, которая идеально связывает все яркие тропические вкусы воедино.
Больше всего мне нравится, насколько этот смузи прост в приготовлении. Бросил всё в блендер, нажал кнопку — и через пять минут у тебя в руках красивый, как в ресторане, напиток. Он одинаково хорош и как быстрый завтрак в суматошное утро, и как восстанавливающий напиток после тренировки, и как полдник, когда хочется чего-то чуть-чуть побаловать себя, но при этом полезного. Выжатый в конце свежий лайм добавляет ту самую яркую нотку кислинки, от которой каждый глоток ощущается по-настоящему живым.
Ингредиенты
- Замороженные кусочки ананаса:2 стакан
- Замороженные кусочки манго:1 стакан
- Кокосовое молоко (консервированное, полной жирности):180 мл
- Банан:1 шт.
- Сок свежего лайма:1 ст. л.
- Мёд:1 ст. л.
- Ломтик свежего ананаса (для украшения):2 шт.
- Кокосовая стружка (для украшения):2 ст. л.
Инструкции
-
Положите в чашу блендера замороженные кусочки ананаса, манго и банан.
-
Влейте кокосовое молоко, добавьте сок лайма и мёд.
-
Взбивайте на высокой скорости 60–90 секунд до получения полностью однородной кремовой массы. Если смузи получается слишком густым, добавьте немного кокосового молока или воды и взбейте ещё раз.
-
Попробуйте на вкус и при желании добавьте ещё немного мёда для сладости.
-
Разлейте по двум высоким стаканам и украсьте каждый ломтиком свежего ананаса и щепоткой кокосовой стружки. Подавайте сразу.
Советы
- Используйте консервированное кокосовое молоко полной жирности — оно даёт самую бархатистую и насыщенную текстуру. Молоко с пониженным содержанием жира тоже подойдёт, но смузи получится жиже.
- Если блендер плохо справляется с замороженными фруктами, дайте ананасу и манго постоять при комнатной температуре 2–3 минуты перед взбиванием, чтобы они слегка оттаяли.
- Для особенно густого и плотного смузи — почти как мороженое — заранее заморозьте и банан тоже.
- Добавьте горсть молодого шпината для дополнительной пользы — вкус вы не почувствуете, зато цвет станет красивым зелёным.
