Шоколадный лавовый кекс в кружке с жидким центром
Лавовый кекс
Индивидуальный шоколадный кекс с жидким центром, готовый за 5 минут. Невероятно вкусный десерт для любителей шоколада прямо из микроволновки.
Пищевая ценность (на порцию)
Есть что-то волшебное в момент, когда вы берёте ложку и погружаете её в тёплый кекс в кружке — и горячий жидкий шоколад вытекает наружу, как лава. Этот шоколадный лавовый кекс — идеальный ответ на неожиданное желание полакомиться шоколадом в 10 вечера, когда лень готовить целый десерт. Это невероятно вкусно, это роскошное удовольствие, и это готово за 5 минут прямо в вашей микроволновке.
Что делает этот рецепт по-настоящему особенным — это то, что вы получаете десерт ресторанного качества прямо в кружке. Тесто простое, только самые обычные ингредиенты из кладовки, но волшебство происходит, когда вы скрываете кусочек шоколада в центре перед микроволновкой. Во время приготовления этот шоколад остаётся жидким и нежным, а сам кекс становится самым нежным, какой вы когда-либо пробовали.
Ингредиенты
- пшеничная мука высшего сорта:60 мл
- сахар:45 мл
- какао-порошок без сахара:20 мл
- разрыхлитель:0.5 ч. л.
- соль:щепотка
- молоко:45 мл
- растительное масло:20 мл
- ванильный экстракт:1.25 мл
- шоколад тёмный или молочный кусочек:30 г
Инструкции
-
В микроволновой безопасной кружке смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
-
Добавьте молоко, масло и ванильный экстракт. Перемешайте до гладкого теста без комков.
-
Поместите кусочек шоколада в центр теста, слегка его углубив, чтобы он был накрыт тестом.
-
Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 1,5–2 минуты. Верхушка кекса должна выглядеть схватившейся, но ещё слегка влажной.
-
Дайте остыть примерно 30 секунд, а затем ешьте прямо из кружки или выложите на тарелку.
Советы
- Не перемешивайте тесто слишком активно — небольшие комочки сделают кекс нежнее.
- Размер кружки имеет значение: используйте стандартную кружку объёмом 300–400 мл, чтобы кекс пекся равномерно.
- Если кусочек шоколада слишком большой, разломайте его на несколько частей для лучшего плавления.
- Подайте с ложкой взбитых сливок или мороженым для максимального удовольствия.
- Вы можете приготовить сухие ингредиенты заранее в баночке для ещё более быстрого приготовления.
