Bolo de Sorvete sem Forno com Calda de Chocolate

Name: Bolo de Sorvete sem Forno com Calda de Chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 2 xícaras Biscoitos de chocolate com recheio; 90 ml Manteiga derretida; 700 ml Sorvete de baunilha; 700 ml Sorvete de chocolate; 475 ml Sorvete de morango; 60 g Chocolate ralado; 240 ml Natas chantilly; 8 peças Morangos frescos

Publicado: 10 de junho de 2026

Emily Watson

Categorias: Sobremesas de Chocolate, Sobremesas Geladas, Bolos

Tags: Sobremesa, Verão, fácil, Sem forno, Celebração, Sorvete

Bolo de Sorvete

Um sobremesa espetacular sem forno com camadas de biscoito de chocolate e sorvete cremoso caseiro. Perfeito para qualquer celebração.

Tempo de preparo:20 minTempo total:20 minPorções:8Dificuldade:Fácil

Informação nutricional (por porção)

Calorias:385 kcal

Proteínas:6 g

Carboidratos:42 g

Gorduras:21 g

Este bolo de sorvete sem forno é absolutamente espetacular e parece que você passou horas na cozinha, quando na verdade apenas montou alguns componentes simples. O melhor? Você está usando sorvete caseiro de qualidade como base, então a sobremesa tem garantia de ficar deliciosa. É o tipo de sobremesa que te faz parecer um génio culinário sem qualquer stress.

O que mais gosto nesta receita é a sua flexibilidade e facilidade. Quer esteja a receber um encontro de verão ou a celebrar um aniversário, este bolo monta-se em minutos e impressiona todos à mesa. Deixe apenas congelar durante a noite, corte e sirva. Os seus convidados vão pedir a receita, e você pode sorrir sabendo o quanto esforço realmente investiu.

Ingredientes

Biscoitos de chocolate com recheio:2 xícaras
Manteiga derretida:90 ml
Sorvete de baunilha:700 ml
Sorvete de chocolate:700 ml
Sorvete de morango:475 ml
Chocolate ralado:60 g
Natas chantilly:240 ml
Morangos frescos:8 peças

Instruções

Forre uma forma redonda de 23 cm com papel vegetal para facilitar a remoção posteriormente.
Triture os biscoitos de chocolate em migalhas finas usando um robot de cozinha ou coloque-os num saco de plástico e esmague com um rolo. Deve obter cerca de 500 ml de migalhas.
Misture as migalhas com a manteiga derretida até a mistura parecer areia húmida. Pressione bem no fundo da forma preparada para criar uma base uniforme.
Coloque a forma no congelador durante 15 minutos enquanto amolece os sorvetes ligeiramente à temperatura ambiente durante cerca de 5 minutos.
Distribua o sorvete de baunilha uniformemente sobre a base como primeira camada. Congele durante 20 minutos até ficar firme.
Adicione o sorvete de chocolate como segunda camada, distribuindo uniformemente. Volte a colocar no congelador durante mais 20 minutos.
Cubra com a camada de sorvete de morango, alisando o topo com uma espátula ou o dorso de uma colher.
Cubra o bolo com filme aderente e congele durante pelo menos 8 horas, de preferência durante a noite, até ficar bem sólido.
Passe uma faca quente à volta da borda da forma para soltar o bolo. Retire a forma e transfira para um prato de serviço.
Corte com uma faca afiada mergulhada em água quente entre cada corte para obter fatias limpas. Decore com chocolate ralado, natas chantilly e morangos frescos antes de servir.

Dicas e Notas

Trabalhe rapidamente ao montar as camadas de sorvete para evitar que derreta. Mantenha a forma no congelador entre camadas.
Se a faca grudar ao cortar, mergulhe-a em água quente e limpe-a entre cada corte.
Pode personalizar os sabores do sorvete conforme as suas preferências — tente chocolate com menta, massa de biscoito ou sorvete de café.
Prepare este bolo até 3 dias antes e guarde no congelador, coberto, para servir facilmente aos convidados.
Para extra indulgência, decore com calda de chocolate ou de caramelo antes de servir.