Греческие куриные шарики с фетой: белковый перекус
Куриные пауэр-байты
Сочные куриные шарики с фетой — идеальный белковый перекус для здорового набора массы и активного дня.
Пищевая ценность (на порцию)
Здоровый набор веса — это прежде всего выбор питательных продуктов, которые приносят удовольствие в течение всего дня. Эти куриные шарики по-гречески стали основой моего рациона, потому что они дают мощный заряд белка без ощущения тяжести или жирности, что делает их идеальным дополнением к калорийному плану питания в качестве частого перекуса.
Больше всего в этом блюде мне нравится сочетание соленой феты и ароматного орегано в каждом кусочке. Благодаря шпинату шарики остаются невероятно сочными, и они одинаково хороши как горячими, так и холодными. Добавьте к ним порцию хумуса или питу для дополнительной энергии — и вы почувствуете вкус средиземноморского отпуска.
Ингредиенты
- Куриный фарш:450 г
- Сыр фета, раскрошенный:100 г
- Яйцо:1 шт.
- Панировочные сухари панко:30 г
- Свежий шпинат, мелко нарезанный:30 г
- Сушеный орегано:1 ч. л.
- Чесночный порошок:0.5 ч. л.
- Оливковое масло:1 ст. л.
- Соль и черный перец:по вкусу
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 200°C и застелите большой противень пергаментной бумагой для легкой уборки.
-
В большой миске смешайте куриный фарш, раскрошенную фету, слегка взбитое яйцо, панировочные сухари, измельченный шпинат, орегано и чесночный порошок.
-
Приправьте смесь щепоткой соли и перца, учитывая, что фета уже содержит достаточно соли.
-
Аккуратно перемешайте массу руками до однородности. Старайтесь не вымешивать слишком долго, иначе шарики могут получиться жесткими.
-
Возьмите примерно 2 столовые ложки смеси и скатайте в шарик. Выложите на подготовленный противень. Повторите, пока не получится 12 ровных шариков.
-
Слегка смажьте или сбрызните шарики оливковым маслом для получения красивой золотистой корочки.
-
Запекайте от 18 до 20 минут, пока курица не будет полностью готова, а снаружи не появится румяный цвет.
-
Дайте шарикам «отдохнуть» 5 минут перед подачей, чтобы мясные соки внутри распределились равномерно.
Советы
- Чтобы еще больше увеличить калорийность, подавайте эти шарики с соусом дзадзики на основе жирного греческого йогурта или с гарниром из авокадо.
- Приготовьте двойную порцию и заморозьте готовые шарики — это отличный способ всегда иметь под рукой быстрый высокобелковый перекус.
- Обязательно хорошо отожмите шпинат после нарезки, чтобы лишняя влага не сделала шарики слишком мягкими.
