Зелёный энергобустер: смузи с овсянкой и миндальным маслом
Marie Powell
Энерго смузи
Кремовый питательный смузи с овсянкой, бананом и миндальной пастой для длительной энергии.
Пищевая ценность (на порцию)
Этот зелёный энергетический смузи — мой фаворит, когда нужен чистый, длительный заряд: кремовый банан и овсянка дают медленные углеводы, миндальная паста и льняное семя — полезные жиры, а горсть шпината приносит витамины без травянистого привкуса. Получается бархатисто, сытно и удобно взять с собой в занятое утро или перед тренировкой.
Рецепт легко подстроить: замените греческий йогурт на растительный аналог, добавьте порцию протеинового порошка или удвойте овсянку для большей сытости. Готовится меньше чем за 10 минут — подавайте сразу для лучшей текстуры и вкуса.
Ингредиенты
- Шпинат свежий:60 г
- Банан (спелый):1 шт
- Овсяные хлопья (геркулес):45 г
- Миндальная паста (миндальное масло):2 ст. л.
- Греческий йогурт натуральный:120 г
- Миндальное молоко несладкое:250 мл
- Молотое льняное семя:1 ст. л.
- Мёд или кленовый сироп:1 ст. л.
- Кубики льда:250 г
Инструкции
-
Положите шпинат, банан, овсяные хлопья, миндальную пасту, греческий йогурт, миндальное молоко, молотое льняное семя и мёд (или кленовый сироп) в чашу блендера.
-
Добавьте кубики льда, закройте крышку и взбейте на высокой скорости до полной однородности и кремовости, примерно 45–60 секунд в зависимости от мощности блендера.
-
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость или густоту: добавьте немного миндального молока, чтобы сделать более жидким, или ещё 1 ст. л. овсянки/миндальной пасты, чтобы загустить.
-
Разлейте между двумя стаканами и подавайте сразу — так текстура и вкус будут лучшими.
Советы
- Для веганской версии замените греческий йогурт на 120 г шёлкового тофу или добавьте больше миндального молока и используйте кленовый сироп вместо мёда.
- Чтобы приготовить заранее, смешайте ингредиенты без льда и храните в холодильнике до 24 часов; перед подачей добавьте лёд и ещё раз взбейте для воздушной текстуры.
- Если нужен дополнительный белок, добавьте 1 мерную ложку вашего любимого протеинового порошка — чуть уменьшите количество миндального молока, чтобы сохранить густоту.
